1

Мир на тарелке: новогодние салаты разных стран

Новогодние салаты в тарталетках: гастрономическое путешествие по миру
Новый год — это время, когда весь мир загадывает желания под бой курантов, хлопок пробки и… традиционный салат! Да, у каждой страны есть свое коронное праздничное блюдо, без которого не обходится ни один праздничный стол. Мы предлагаем вам совершить гастрономическое путешествие и узнать, что едят на Новый год в разных уголках планеты. А вдохновившись, попробовать наш новогодний сет салатов, который объединил в себе лучшие традиции.

Мир на тарелке: новогодние салаты разных стран

Пока мы наряжаем елку, другие страны готовят свои уникальные блюда.
  • Италия:
Накануне Нового года итальянцы обязательно подают чечевицу с колбаской «дзампоне». Чечевица символизирует монетки, а жирная колбаса — богатство и благополучие.

  • Швеция:
Главное блюдо шведского стола — «Janssons frestelse» (Искушение Янссона). Это горячая запеканка из картофеля, лука, анчоусов и сливок. Сытно, вкусно и очень по-скандинавски.

  • Япония:
Японцы встречают год за тарелкой «Тосикоси-соба» — длинной гречневой лапши, символизирующей долголетие и процветание. Лапшу съедают до полуночи, чтобы отпустить неудачи старого года.

  • США:
В разных штатах традиции отличаются, но часто на столе можно встретить салат «Вальдорф» из яблок, сельдерея, грецких орехов и майонеза или запеканку «Green Bean Casserole» из стручковой фасоли и грибного супа.

Русская классика: От Оливье до «Под шубой»

В России Новый год немыслим без своего «салатного трио». И у его истоков стоит удивительная история.
Люсьен Оливье: француз, покоривший русский стол
В XIX веке талантливый французский повар Люсьен Оливье владел в Москве рестораном «Эрмитаж». Именно там он создал свой шедевр — салат «Оливье». Изначальный рецепт был далек от нашего привычного: рябчики, телячий язык, раки, каперсы и соус «Провансаль» собственного изобретения. Секрет соуса повар унес с собой в могилу, и со временем салат упростился, став тем самым, народным «Оливье» с колбасой или курицей, горошком и картошкой. Но его статус короля новогоднего стола незыблем!
Вслед за ним завоевали любовь:
  • Сельдь под шубой: Ее слои — это не просто вкусно, а символично: как будто укрываешь селедку «шубой» из овощей.
  • Салат «Мимоза»: Нежный, слоеный, похожий на весенний цветок — он стал символом праздника и уюта.
Мы взяли лучшее из мировых традиций и душевность русских рецептов, чтобы создать идеальный праздничный сет в современном формате тарталеток и порционных стаканчиков. Вам не нужно выбирать — можно попробовать всё!
В наш сет входят:
  1. «Оливье в тарталетке» — Наш трибьют классике. Нежный, с правильным соотношением ингредиентов и легким соусом на основе йогурта и майонеза. Узнаваемый вкус в изящном исполнении.
  2. «Цезарь с креветкой» — Намек на американские и итальянские мотивы. Хрустящий романо, сочные креветки, пармезан и фирменный соус в хрустящей тарталетке.
  3. «Скандинавский с лососем» — Вдохновение из Швеции. Слабосоленый лосось, авокадо, огурец и сливочный сыр создают свежий и элегантный вкус.
  4. «С печеной свеклой и фетой» — Яркий и сочный, как греческое солнце. Свежие овощи, оливки и сыр фета в классической комбинации.
Почему это идеальное решение для вашего праздника?
  • Эстетично: Красивые тарталетки станут украшением стола.
  • Удобно: Не нужно ничего накладывать — бери и ешь. Идеально для фуршета.
  • Разнообразно: Каждый гость найдет вариант по вкусу.
  • Без хлопот: Мы взяли на себя все заботы о готовке, вам остается только наслаждаться.

Русская классика c японским акцентом: От Оливье до «Под шубой»

У нас в меню появились салаты бенто - традиционный японский ланч-бокс с знакомыми с детства «Оливье», «Под шубой», «Мимоза» и «Крабовый»

Встретьте Новый год вкусно, стильно и без хлопот! Наши сеты «Новогоднее путешествие» — это гастрономический билет вокруг света, не выходя из-за стола.

Закажите свой сет салатов и устройте праздник, который запомнится!
P.S. Успейте забронировать даты! Предновогодняя пора — горячее время для кейтеринга. Свяжитесь с нами заранее, чтобы мы гарантированно подготовили для вас самый вкусный Новый год.
2025-12-17 12:02