Заказываете кейтеринг, но среди гостей есть те, кто не переносит лактозу, придерживается веганства или просто избегает молочных продуктов? Это не повод отказываться от гастрономического праздника! Безмолочное меню — это не скучный лист салата, а полноценный, вкусный и изысканный фуршет, который оценят все без исключения.
Что такое безмолочное меню и для кого оно?
Это меню, в котором полностью отсутствуют:
- Молоко, сливки, сметана
- Сливочное масло
- Все виды сыров (твердые, мягкие, творожные)
- Йогурты, кефир, ряженка
Оно идеально подойдет:
- Гостям с непереносимостью лактозы
- Веганам (полностью исключающим продукты животного происхождения)
- Тем, кто соблюдает диету или пост
- Всем, кто следит за здоровым питанием
Без молока — это невкусно и бедно
Нет! Современная кухня предлагает тысячи вариаций потрясающих блюд без молочных продуктов. Основой становятся овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, морепродукты, злаки и бобовые. Главное — внимание к рецептуре и качественные ингредиенты.
Безмолочное меню — это не ограничение, а возможность проявить заботу о гостях и открыть для себя новые, яркие вкусы. Оно может быть таким же праздничным, разнообразным и изысканным, как и любое другое.
Безмолочное меню для вашего праздника
Канапе и мини-закуски
Экзотическое сочетание сладкого ананаса и нежной креветки. Идеально для начала праздника, создает курортное настроение.
Ароматная буженина с пикантными вялеными томатами. Сытная классика с итальянским акцентом.
Традиционная русская закуска в изысканном исполнении. Сочетание соленой сельди и ароматного бородинского хлеба.
Испанский деликатес в сочетании со сладкой грушей. Идеальный баланс соленого и сладкого.
Бургеры и сэндвичи
Миниатюрная версия классического бургера. Сочная говяжья котлета в нежной булочке. Можно заказать без сыра
Легкая альтернатива с нежной куриной котлетой. Отлично подходит для тех, кто предпочитает диетическое мясо.
Хрустящий хлеб с тонкими ломтиками нежнейшего ростбифа. Итальянская классика, просто прекрасно.
Горячие закуски и гриль
Нежный молодой картофель с ароматом свежего розмарина. Просто, вкусно и всегда популярно.
Нежное диетическое мясо на шпажках. Отличная альтернатива традиционному шашлыку из свинины.
Царская рыба с нежным мясом. Подается в удобном для банкета формате. Для истинных ценителей морепродуктов.
Овощи и гарниры
Ассорти из сезонных овощей, приготовленных на гриле. Натуральный вкус и польза в каждой порции.
Удобный формат подачи овощей. Разноцветное ассорти, которое украсит любой стол.
Хрустящая тарталетка с ароматными печеными овощами. Вегетарианское блюдо, которое понравится всем.
Салаты и закуски
Французская классика в порционном исполнении. Тушеные овощи с прованскими травами.
Нежный нутовый паштет с хрустящим багетом. Веганское блюдо с насыщенным вкусом.
Ассорти из соленых и маринованных овощей. Идеальное дополнение к мясным блюдам и отличная закуска.
Фрукты и десерты
Свежие сезонные фрукты в удобном формате. Легкий и полезный финал трапезы.
В итоге мы составили безмолочное меню даже из стандартных позиций нашего каталога. Что тут есть?
• Сбалансированность - мясо, рыба, овощи и фрукты
• Разнообразие форматов - от канапе до мини-бургеров
• Учет разных предпочтений - есть веганские и диетические опции
• Праздничный вид - все блюда выглядят эффектно и аппетитно
Хотите заказать это меню или составить индивидуальное?