Кейтеринг на открытие магазина или презентацию продукта: что подойдёт.
Открытие и презентация — это не «просто накормить гостей». Здесь еда работает как часть маркетинга: помогает людям задержаться, общаться, делать контент и запоминать бренд. Поэтому идеальный формат — «лёгкий, аккуратный, быстрый в подаче и удобный „на ходу“».
Ниже — готовая логика меню и подборка позиций из нашего каталога.
Что важно именно для открытия/презентации
Еда должна быть «маркетинг-дружелюбной»
Finger food: можно есть стоя, одной рукой, без ножа и тарелок «на коленке».
Мини-порции: чтобы гости пробовали, но не выпадали из общения/демо-зоны.
Без сильных запахов и крошек (в магазине это критично).
Стабильный внешний вид (фото/сторис неизбежны).
Меню собираем по ролям
«1–2 „вау“-позиции» (для впечатления и фото)
«2–4 нейтральные позиции» (подходят большинству)
«1 сытная позиция» (чтобы гости не ушли голодными)