Специальная подборка для тех, кто "на волне"

Добавление блюд из рыбы и морепродуктов в меню — верный способ сделать фуршет изысканным, легким и запоминающимся. Это всегда синоним премиальности и хорошего вкуса.
Мы собрали коллекцию рыбных позиций, которые удовлетворят даже самых взыскательных гостей. Разделили их на удобные категории, чтобы вы легко могли составить идеальное меню.

Элегантные закуски на один укус — лучший способ задать тон всему мероприятию. Они красивы, удобны и обладают ярким, концентрированным вкусом.

• Канапе Ананас с креветкой

Экзотическое сочетание сладковатого ананаса и нежной креветки. Это блюдо мгновенно переносит гостей в атмосферу курорта и выглядит на столе по-настоящему празднично.

• Канапе с креветкой и огурцом

Классическое и освежающее сочетание. Нежная креветка и хрустящий огурец создают идеальный дуэт для легкого старта праздника.

• Брускетта с тартаром из лосося

Классика высокой кухни в миниатюрном формате. Нежнейший фарш из лосося на хрустящем хлебе — выбор для тех, кто ценит чистые и благородные вкусы.

• Брускетта с лососем и сливочным сыром

Идеально сбалансированная комбинация, где ненавязчивая солоноватость лосося гармонично дополняется нежностью сливочного сыра. Беспроигрышный вариант, который нравится абсолютно всем.

Порционные блюда в съедобных корзиночках и стаканчиках выглядят стильно и решают проблему сервировки.

• Тарталетки с креветкой и клубникой

Смелое и эффектное сочетание, которое удивляет и восхищает. Нежный сливочный сыр, сочная креветка и сладкая клубника создают неповторимый вкусовой ансамбль.

• Тарталетки с крабовым салатом

Проверенная временем классика. Нежный, чуть сладковатый салат в хрустящей тарталетке — всегда пользуется огромной популярностью на фуршетах.

• Веррин с лососем и крем-чизом

Современный и очень эффектный способ подачи. Слои нежного лосося, воздушного крем-чиза и свежей зелени в прозрачном стаканчике выглядят как кулинарный арт-объект.

Для тех, кто хочет удивить гостей креативным подходом и оригинальными вкусами.

• Блинные мешочки с лососем и крем-чизом

Нежные тонкие блинчики, собранные в изящные мешочки с начинкой из лосося и сливочного сыра. Выглядят эффектно и тают во рту.

• Тартар из лосося на хлебе бриошь

Изысканное блюдо для истинных гурманов. Нежнейший тартар из лосося подается на мягком, слегка сладковатом хлебе бриошь — сочетание, которое никого не оставит равнодушным.

• Лосось на хлебе бриошь

Простота и совершенство. Нежный слабосоленый лосось на мягкой подушке из хлеба бриошь — элегантная и всегда уместная закуска.

Эти позиции могут стать полноценным гастрономическим центром вашего фуршета.

• Шашлычок из семги

Нежные кусочки отборной семги, запеченные на шпажке. Ароматное и сочное блюдо, которое легко есть. Отличная альтернатива мясным мини-шашлычкам.

• Сибас

Царская рыба с нежным, умеренно-жирным мясом. Идеальный выбор для ценителей качественных морепродуктов. Подается в удобном для фуршета формате.

• Салат "Цезарь" с лососем

Знакомый всем вкус получил новое, изысканное звучание. Нежный слабосоленый лосось прекрасно заменяет традиционную курицу, делая салат более утонченным.

• Салат с лососем и рукколой

Легкий и свежий вариант. Нежность лосося идеально сочетается с пикантной горчинкой рукколы. Отличный выбор для здорового перекуса.

• Мини-круассан с лососем и авокадо

Идеальное сочетание для бранч-фуршета или кофе-брейка. Слоеный воздушный круассан, нежный лосось и сливочное авокадо — формула идеального утра или полдника.

Для самых торжественных случаев и мероприятий с премиальным подходом.

• Профитроли с красной икрой и икорным муссом

Воздушные профитроли с нежнейшим икорным муссом и щедрой горкой красной икры. Это блюдо — чистый шик и мгновенно поднимает статус всего мероприятия.

• Профитроль с икорным муссом

Более лаконичная, но не менее вкусная версия. Идеальный вариант, если вы хотите добавить в меню ноту икорной роскоши.

• Рыбная тарелка

Идеальное решение для разнообразия. Ассорти из различных видов рыбных деликатесов позволяет гостям выбрать то, что им по вкусу. Смотрится богато и презентабельно.

Включите рыбные позиции в меню вашего следующего мероприятия, чтобы сделать его по-настоящему изысканным и легким. Это беспроигрышный способ произвести впечатление на гостей.